新玉ねぎは皮を剥き、12等分のくし形切りにする。

①に豚薄切り肉を巻き、両面に薄く片栗粉をまぶす。(茶漉しを使うとやりやすいです。)

フライパンにごま油をひき、②を並べて片面がこんがりするまで中火で焼いたら、ひっくり返して蓋をし、弱火で3分程焼く。

蓋を開け、中火に戻して全面にこんがり焼き色をつけたら☆の材料を合わせて加え煮からめる。火を止め、白いりごまをふりかける。