桜の九龍球&ソーダ

Name: 桜の九龍球&ソーダ
Yield: 2.5cmの丸い製氷型26個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アガー 20g; グラニュー糖 80g; 水 240g; レモン汁 15g（大さじ1）; 桜の花の塩漬け 5〜6輪; サイダー 適量

lilymaman @lilymaman

春の桜を閉じ込めたゼリー
アガーを使ってプルンと食感のかわいいゼリーです。
お花見スイーツに、春休みにお子様と一緒に。
型は100円ショップなどにもある場合があります。
同程度の角型でも可愛いですよ♡

桜の九龍球&ソーダ

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材料

2.5cmの丸い製氷型26個分

アガー 20g
グラニュー糖 80g
水 240g
レモン汁 15g（大さじ1）
桜の花の塩漬け 5〜6輪
仕上げ、オプション
サイダー適量

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作り方

1

桜の塩漬けは水に漬け塩を抜く。
ガクを取り除き、花びらだけにしておく。
2
鍋にアガーとグラニュー糖を入れ、全体を混ぜる。
水を少しずつ加え、ダマを作らないよう溶かしのばす。
3
中火にかけ、沸騰したら1分ほど煮る。
レモン汁、桜を加え混ぜる。
4
型に流し、ふたをして固まるまで待つ。（常温でもすぐに固まるが、冷蔵庫に入れてもOK）
5
型から出して器に入れ、サイダーを注ぐ

コツ・ポイント

アガーは直接水に入れるとダマになりやすいので、必ず砂糖と混ぜてから水で少しずつ溶き、よくかき混ぜながら加熱する。

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つくれぽ

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2025/03/24 12:17に公開

クックパッドアンバサダー2026 2023・2024パンとねこが好きです。特別ではない我が家の日々のごはんを軸に、季節の野菜を使った副菜、パンやお菓子のレシピも載せています。簡単で美味しい食べ方、続けられる作り方を提案していきます。レシピ動画作成、商品撮影なども行なっています。📷クックパッドフォトサポーターズ　🍳フードコーディネーター🥖製パン、製菓講師資格あり、ベーカリー勤務　インスタグラム　▶︎ パンとお菓子と時々ごはんhttps://instagram.com/lilymaman?igshid=YmMyMTA2M2Y=

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