海鮮とゴボウの味噌󠄀炒め
写真はシーフードミックスと冷凍ごぼう活用
キャベツの代替に白菜でパプリカや万ネギをプラス☆
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ごぼうはアルミホイルなどで表面をよく洗って斜め切りにし、切ったら水にさらしておく ※アク抜き
野菜は食べやすいサイズに切る(玉ねぎはくし切り、人参は斜め切り、キャベツはザク切り、など)
根菜を先に炒め、ある程度火が通ったらキャベツとシーフードを加えて炒める
調味料を加えてサッと炒め合わせる
お好みでゴマを散らす
長ネギやピーマンを加えても◎ こぼうのアク抜きは白く仕上げるわけではないので、酢水ではなく水でok
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