作り方
- 1
卵2個をときほぐす
- 2
常温にしたバターをボウルに入れて練る
- 3
ボウルに砂糖を3回に分けて入れ擦り混ぜる
- 4
ボウルに卵を2回に分けて入れて混ぜる(多少分離しても問題なし)
- 5
オーブンを180度に予熱する
- 6
ボウルに小麦粉と抹茶、ベーキングパウダーをふるい入れ、混ぜる
- 7
ボウルに牛乳を加えて混ぜる
- 8
艶が出るまで混ぜる
- 9
型に生地を流し入れ、数回落として空気を抜く
- 10
180度のオーブンで40分焼く
- 11
焼き始めて10分経ったら切れ込みを入れる
- 12
焼き上がり後は粗熱が取れたら冷蔵庫で休ませる
コツ・ポイント
写真は横着してヘラで作ったのでダマができました…皆さんはホイッパー使ってください
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