抹茶パウンドケーキ

rica
rica @cook_40211133

抹茶のいい香り
抹茶は美容にいいです

このレシピの生い立ち
抹茶のお菓子を作りたくて考えました。
美味しい抹茶で作るととっても香り高く素晴らしい完成度に!

抹茶パウンドケーキ

抹茶のいい香り
抹茶は美容にいいです

このレシピの生い立ち
抹茶のお菓子を作りたくて考えました。
美味しい抹茶で作るととっても香り高く素晴らしい完成度に!

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材料

パウンド型一つ分
  1. 無塩バター(もしくは無塩マーガリン) 100g
  2. 砂糖 90g
  3. 2個
  4. 小麦粉 100g
  5. 抹茶 10g
  6. ベーキングパウダー 5g

作り方

  1. 1

    無塩バターを電動ミキサーで撹拌。
    ネリネリしてくださいね。
    砂糖を3回くらいに分けていれて、その度撹拌してください。

  2. 2

    卵2個を割りほぐし、3回くらいに分けてさらに撹拌。
    分離に負けないで!
    根気よく電動ミキサーでネリネリ。

  3. 3

    ちょっと分離してしまっても大丈夫!
    諦めず撹拌しましょう。

  4. 4

    これで3回目の卵投入完了です。
    分離してても最終的に美味しくできちゃうからね!

  5. 5

    ☆の粉類を合わせてふるって
    周りから中央に寄せて混ぜていきます。そろそろオーブンを170度で予熱しましょう!

  6. 6

    周りからせめていきます!
    切るように焦らずしっかり混ぜましょう!

  7. 7

    こんな感じにまとまります。
    パウンド型に入れます。
    これでオーブンにいれるだけ!

  8. 8

    こんな風に真ん中に切れ目を。
    キレイにふくらみますように!
    170度で30分、それから130度で10分!様子見てね!

  9. 9

    いい感じに焼きあがり♡

コツ・ポイント

ベーキングパウダーは小袋入りの一袋分です。ポイントは、バターを砂糖や卵を入れるたび電動ミキサーで根気よく混ぜること!分離にめげずにしっかり混ぜましょう!

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