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ふきのとう味噌
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ふきのとう味噌-レシピのメイン写真

ふきのとう味噌

ふく
ふく @cook_109227035

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材料

  • ふきのとう 300g
  • 味噌 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • みりん 大さじ1
  • お酒 大さじ3
  • サラダ油 適量
  • 重曹 小さじ1
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かし、重曹を入れる。ふきのとうを入れて1〜2分茹でる。

  2. 2

    お湯を捨てて、水に30分ほどさらす。軽く絞ってから細かく刻む。(色が黒くなるので、ここは早めに。)

  3. 3

    フライパンにサラダ油を引いて、2を投入。炒める。味噌とお酒を別の器に入れ、とかす。溶けたらフライパンにいれる。

  4. 4

    砂糖、みりんを入れてさらに炒める。

  5. 5

    水気が飛ぶまで炒めたら完成。

    • ふきのとう味噌作り方5写真
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ふく
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2025/03/25 04:28に公開

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ふきのとう 酒 味噌

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