大根を5cmに輪切りに皮をむき5cm幅の乱切りにする

油は入れず豚バラ肉をフライパンに並べ強火にし焼き色をしっかりつくまで焼く。

肉に焼き目がついたら生姜薄切りと大根をいれ大根が半透明になるまで中火で炒める。

水、顆粒だし、きび砂糖を入れ10分煮たら、しょうゆを入れ時々混ぜながらやわらかくなるまで弱火で煮る。