ニラをきる。もやしとニラを袋にいれる。片栗粉をいれる。

ふる。

ごま油をひいたフライパンで焼く。フタをして弱火

3分ほど焼いて思い切ってうらがえす。

ふたをしないで3分焼いた。

皿にとりかつおぶしをかける。ソースか、ポン酢しょうゆで。