じゃがいもは洗って皮を剥いたら、切らずにそのまま水にさらして水を切ります。

にんじんはココット切り、ブロッコリーは解凍して水気を切ります。

フライパンにオリーブ油・にんにくを入れ火にかけ、そこへ❶・❷のにんじんを入れてよく炒めます。

❸にトマトピューレ・水を入れ、沸騰したら●を入れ、野菜が柔らかくなるまでコトコト煮ます。

❹に温めておいた唐揚げを入れ5分程煮たら❷のブロッコリーを入れ、ブラックペッパーで味を整えます。

器に❺を盛り付け、パセリを散らしたら出来上がりです。