カリフラワーの梅肉和え
立派なカリフラワーをいただいたため。
梅干しを和えることでさっぱり食べられます
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立派なカリフラワーをいただいたため。
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梅干しを和えることでさっぱり食べられます
カリフラワーは小房にわけ茹でて、ざるにあげ水気をきる
梅干しは種を取り除き、叩くか、和えやすいようにちぎっておく
はちみつ、醤油、お酢はよく混ぜ合わせておく
③の中に水気を切ったカリフラワーを入れ、梅肉と鰹節を混ぜ合わせ味を馴染ませる
梅干しは、梅肉チューブだと簡単かもしれません。一晩おいて食べると水気がちょっと出ちゃうかも?
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