バジルたっぷり！たことじゃがいものサラダ
イタ研 @cook_53225890
かほくイタリア野菜アンバサダーの川田亜矢さんのレシピを作成させていただきました。
今回は加熱せずにバジル本来の香りを楽しめる1品に♪
バジルたっぷり！たことじゃがいものサラダ
かほくイタリア野菜アンバサダーの川田亜矢さんのレシピを作成させていただきました。
今回は加熱せずにバジル本来の香りを楽しめる1品に♪
作り方
- 1
今回使用したイタリア野菜は「スイートバジル」です。
-
- 2
鍋にじゃがいもを入れ、水を入れ火にかけ15分くらいゆでる。竹串が通るようになったら湯を切り皮をむきひと口大に切り冷ます。
- 3
ゆでたこはじゃがいもと同じくらいの大きさに切る。
- 4
(A)をボウルに入れ、白っぽくなるまでかき混ぜる。
- 5
④に冷めた②、③を加えて混ぜ合わせ、食べる直前に手で大きめにちぎったバジルと和える。
コツ・ポイント
・じゃがいもは冷めてから切っても大丈夫です。
・バジルの変色を防ぐために完全に冷えてから
作ることをお勧めします。
・ゆで処理済のたこは、店により塩味が異なるので
味見をして薄いと感じた時は、仕上げに塩などで
調節をください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24608334
