作り方
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むきえびとはんぺんをフードプロセッサーでかくはんします。
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- 2
❶に卵を入れ、かくはんし、調味料を入れ、更にかくはんします。箸を入れ、全ての場所を移動させ、空気を上昇させます。
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- 3
分量外の油をフライパワに敷き、超弱火で30分焼きます。箸を刺して、ひっつかなければ完成です。
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- 4
（ご参考）卵の寿司を作りました。
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コツ・ポイント
調理中は、かなり膨らむので、深めのフライパンか鍋を使って下さい。
焼き上がった後、フライパンを前後にゆすると、取り出しやすくなります。
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