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れんこんと鶏肉の甘酢炒め
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れんこんと鶏肉の甘酢炒め-レシピのメイン写真

れんこんと鶏肉の甘酢炒め

mashstar
mashstar @cook_40212345

作って欲しい度:3/3
れんこんをいただいたので作ってみました。

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れんこんと鶏肉の甘酢炒め

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材料

  • れんこん 20cm
  • 鶏もも肉 300g
  • 醤油(漬け込み用) 大さじ1
  • 料理酒(漬け込み用) 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ6
  • 酢 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、

    • れんこんと鶏肉の甘酢炒め作り方1写真
    • れんこんと鶏肉の甘酢炒め作り方1写真
    • れんこんと鶏肉の甘酢炒め作り方1写真
  2. 2

    ❶に片栗粉大さじ2を加え、混ぜます。レンコンを厚さ5mm、更に4分の1に切り、片栗粉大さじ2を加え、混ぜます。

    • れんこんと鶏肉の甘酢炒め作り方2写真
    • れんこんと鶏肉の甘酢炒め作り方2写真
  3. 3

    ❷を弱火で、10分焼き、調味料を入れ、更に10分焼きます。

    • れんこんと鶏肉の甘酢炒め作り方3写真
    • れんこんと鶏肉の甘酢炒め作り方3写真
    • れんこんと鶏肉の甘酢炒め作り方3写真

コツ・ポイント

今回は、黒酢を使いました。
れんこんは、下茹でしておくと、より早く炒めることができます。

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mashstar
mashstar @cook_40212345
2025/03/29 10:41に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 れんこん 鶏もも肉 酒

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