ミートパイ
母の定番のおもてなし料理。
うちは何かあるとこれでした～♥
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍パイシートは自然解凍しておく。
- 2
玉ねぎをみじん切りにしてマッシュルームも粗みじん切りにする
- 3
バターで玉ねぎとマッシュルームを炒めてさましておく
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- 4
ひき肉、デミグラスソース、小麦粉、カレー粉、塩、ナツメグ、コショウ、卵は黄身のみを入れて混ぜる
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- 5
まざったらさめた 3の玉ねぎとマッシュルーム、チーズを加えて混ぜる
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- 6
オーブンを200℃で予熱しておく
- 7
冷凍パイシートが解凍されたら2枚大きめに綿棒でのばす。2枚はひと回りくらい。フォークで穴をあける。
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- 8
大きくのばした2枚に包丁で切り込みを入れる。小さい方にはたねをのせる
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- 9
乗せたら周囲のパイシートをフォークで線がつくようにつぶしてくっつける
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- 10
照りを出すために卵黄に、水を少したし、パイの、上に塗る。
- 11
予熱の終わったオーブンで30分焼く。表面の焼きめをみて足りなければ10分追加する。
コツ・ポイント
パイシートは先に出して解凍させること
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