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豚肩ロースチャーシュー
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豚肩ロースチャーシュー-レシピのメイン写真

豚肩ロースチャーシュー

ふぁるこりん
ふぁるこりん @cook_40150963

砂糖とみりん(もしくは、はちみつ)の量はお好みで大さじ4〜6で調整する

砂糖とみりん(もしくは、はちみつ)の量はお好みで大さじ4〜6で調整する

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豚肩ロースチャーシュー

ふぁるこりん
ふぁるこりん @cook_40150963

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材料

2本分
  1. 豚肩ロースかたまり 2本
  2. ★白ネギの青い部分 2束
  3. ★生姜 1片
  4. ★にんにく 大2〜3片
  5. ★しょうゆ 1カップ
  6. ★酒 1カップ
  7. ★水 1.5カップ
  8. ★みりん(もしくははちみつ) 大さじ4〜6
  9. ★砂糖 大さじ4〜6
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作り方

  1. 1

    お肉をフライパンで全面焦げ目がつくくらい焼く。

  2. 2

    にんにくは包丁の背で潰す。生姜は皮ごとスライスする。

  3. 3

    ★の材料を炊飯器に入れて炊飯スタート

  4. 4

    炊飯が終わったら肉をひっくり返してそのまま1時間ほど保温する

  5. 5

    お肉以外のタレやネギ、にんにく、生姜のみ鍋に移して煮詰める

  6. 6

    お肉はタッパーなどの保存容器へ

  7. 7

    ❺が少しとろっとするまで煮詰まったら❻にかけて保存

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ふぁるこりん
ふぁるこりん @cook_40150963
2025/03/30 03:05に公開
普通の主婦です。自分のレシピの備忘も兼ねて。綺麗な盛り付けセンスが皆無なので写真は粗々しいですが笑。。味は良いと言われますので、ご参考にしていただけると嬉しいです。
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