カレーを作り始めて1年が経過しようとしているので、当初の目的だったダルカレーに再チャレンジ。しっかりした味のダルが作りたくて、本読んでたらジンブーの存在を知り、早速ネパール食材店で手に入れ作ってみました。濃いめを狙ったのでちょっとクドいかも知れませんが。