ベーコンは1cm幅に切る。

キャベツは食べやすい大きさ(約2cm角)に切る。じゃがいも、にんじん、玉ねぎは1cm角に切る。じゃがいもは水にさらして水

鍋にオリーブオイルを入れて熱し、ベーコン、玉ねぎを加えて玉ねぎが透き通り、香りが立つまでまで中火で炒める。

じゃがいも、にんじん、キャベツを加えてさっと炒める。

3に☆、トマト缶を加えてさっと混ぜる。煮立ったらふたをし、弱火で5〜7分煮る。器に盛り、パセリをちらす。