大きめのボウルに薄力粉をふるい入れ、ベーキングパウダー、コーヒー、シナモン、ココアを入れて泡だて器でよく混ぜ合わせます

キビ砂糖もふるって入れ、混ぜます

溶いた卵、ヨーグルト、温かい溶かしバターも順に加え、その都度よく混ぜます。

絞り袋かビニール袋に生地を入れ、マフィンカップの７分目まで入れます

180度に熱しておいたオーブンで５分焼いて１度取り出し、手で半分に割ったオレオを突き刺して、さらに18分焼きます。