レコルト✨ほぼブロッコリーのポタージュ
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
レコルトの自動調理ポットで作る、他の野菜は入れない！ほぼブロッコリーだけの濃厚なポタージュです。ブロッコリー、牛乳に少しのコンソメ、バター、塩だけです。いつもはじゃがいもや玉ねぎをくわえますがブロッコリーがお値打ちになってきたので本来の味を楽しみたくて作りました😊
レコルト✨ほぼブロッコリーのポタージュ
レコルトの自動調理ポットで作る、他の野菜は入れない！ほぼブロッコリーだけの濃厚なポタージュです。ブロッコリー、牛乳に少しのコンソメ、バター、塩だけです。いつもはじゃがいもや玉ねぎをくわえますがブロッコリーがお値打ちになってきたので本来の味を楽しみたくて作りました😊
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーはざくざく切る。茎の部分も使います。調味料を用意する。
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- 2
レコルトのポットに牛乳、ブロッコリー、調味料の順に加える。
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- 3
ポットの蓋をしてポタージュコースでスタート！30分で完成✨かなり濃厚なポタージュです。
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- 4
トッピング用にブロッコリーを茹でました。これは先端だけ使います。
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- 5
器にポタージュを注ぎ、お好みで茹でたブロッコリーを添えて完成！
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コツ・ポイント
いつもは玉ねぎやじゃがいもを加えますが今回はブロッコリーだけ！牛乳や水で濃度は調整できます。
自動調理ポットがない場合は、レンチンや茹でて柔らかくしたブロッコリーと牛乳、調味料を加熱してブレンダーで滑らかにしても出来上がります。
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