韓国風！大豆ミートとニラのチャプチェ
エシカルフード株式会社Ethical food Inc @ethicalfood
大豆ミートってどうすれば美味しく食べられるの？というお声に応えるべく、管理栄養士の橘かやのさんに大豆ミート（エシカルミンチ）を使ったレシピを考案いただきました🌱
今回は、大豆ミートを使った韓国の家庭料理ニラのチャプチェです。
たくさん作っておいて、残りはお弁当のおかずとしても大活躍しますよ♪
韓国風！大豆ミートとニラのチャプチェ
大豆ミートってどうすれば美味しく食べられるの？というお声に応えるべく、管理栄養士の橘かやのさんに大豆ミート（エシカルミンチ）を使ったレシピを考案いただきました🌱
今回は、大豆ミートを使った韓国の家庭料理ニラのチャプチェです。
たくさん作っておいて、残りはお弁当のおかずとしても大活躍しますよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
春雨はお湯で戻しておく。
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- 2
ニラは4cm幅に切り、人参は薄い短冊型、玉ねぎは薄くスライスする。
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- 3
フライパンにごま油を引き、火を付けたら玉ねぎと人参を炒める。
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- 4
玉ねぎが透き通ってきたらエシカルミンチをほぐしながら入れ、★Aを加えて炒める。
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- 5
全体に調味料が混ざったら水気を切った春雨、ニラ、ごまを加え、全体に調味料がなじむまで炒めて火を止める。
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- 6
器に盛り、糸唐辛子をトッピングして完成。
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- 7
・エシカルミンチ200g
https://ethical-food.co.jp/shop/products/EM1201 -
コツ・ポイント
他にも、きのこやキクラゲなどを入れても美味しいです。是非お好みのアレンジを見つけてくださいね🎵
「エシカルミンチ」は加熱済み・ウェットタイプなので、すぐに使えます。余ったら、冷凍で1か月ほど持ちます。
つくれぽ
「食生活が地球環境を守る」をコンセプトに、蒟蒻と大豆を主原料にしたプラントベースドフードを企画開発しています🌱ラインナップは、ヴィーガン認証を取得した大豆ミートのハンバーグ、ソーセージ、ミンチ肉。お肉では摂れない食物繊維がたっぷり！__________________________________________________________◎加熱調理済み。ストックや時短調理にも最適♪◎無添加（一部、こんにゃく凝固剤の水酸化カルシウムを使用）◎常温保存（消費期限は製造日から365日）__________________________________________________________【ここがエシカル🌎】お肉に比べて、大豆の方が育成にかかる資源（水、土地、飼料等）が圧倒的に少なくて済むためとっても環境に優しい🌳美味しく楽しく、身体にも環境にも動物にも優しいライフスタイルを始めてみませんか？✅自社EC｜楽天店｜Amazon店｜Yahoo!店✅大豆ミート｜グルテンフリー｜タンパク質｜食物繊維｜ヴィーガン｜ヘルシー｜他__________________________________________________________クックパッド・公式Instagram(@ethicalfoodjp)にて管理栄養士のレシピ公開中🍳【Instagramはこちら👉】 https://www.instagram.com/ethicalfoodjp/
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