にんじんは気持ち太めの細切り（？）に。2ミリぐらいで薄切りにした後、重ねて2ミリぐらいの細切りにするイメージです。

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんじんを炒める。

火が通って色が鮮やかになってきたらマジックソルトを振り入れ、軽く炒め和える。

※塩とスパイスの場合は、先に塩で炒め、火が通り切ってからスパイスを和えるようにすると焦げるのを防げます。