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チキンライス
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チキンライス

Happa-ippai
Happa-ippai @cook_112767881

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材料

1人分
  • 鶏肉(ももでもむねでもOK) 1/4枚
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 人参 3センチ
  • ピーマン(あれば) 1/2個
  • ご飯 茶碗2杯
  • ★塩コショウ 少々
  • ★コンソメ(顆粒) 小さじ1
  • ★ケチャップ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参、ピーマンは全てみじん切りにする。鶏肉は1センチ角に切る(大きく切ると食べ応えあり)

    • チキンライス作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油小さじ1、バター小さじ1/2をいれ火にかける

    • チキンライス作り方2写真
  3. 3

    温まったら材料を全て入れ炒める。塩コショウも振る

    • チキンライス作り方3写真
    • チキンライス作り方3写真
  4. 4

    鶏肉の色が白っぽくなり野菜もしんなりしたらコンソメを入れさらに炒める。

  5. 5

    具がひたひたになる程度の水を入れ煮詰める

    • チキンライス作り方5写真
    • チキンライス作り方5写真
  6. 6

    水分がほぼなくなったらケチャップをいれ混ぜる

    • チキンライス作り方6写真
  7. 7

    ご飯を入れ混ぜ合わせる。余裕があったら薄焼き卵を作ってオムライスにしてもOK

    • チキンライス作り方7写真
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Happa-ippai
Happa-ippai @cook_112767881
2025/04/01 12:41に公開

このレシピのキーワード

チキンライス 鶏肉 にんじん ピーマン もも むね 玉ねぎ ご飯 ケチャップ

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