ポークカレー
【カレールー】
成城石井の「おうちでほっとカレールー中辛」を使用してます。（個人的に今まで食べた中で一番好き）
アプリでひらく作り方
- 1
【準備】
玉ねぎ、にんじん、豚バラ肉を食べやすい大きさに切る。 - 2
フライパンにバター、おろしにんにくを入れ香りが出てきたら玉ねぎを炒める。焦がさないようにキャラメル色になるまで炒める。
- 3
②に、にんじんを加えて表面が柔らかくなるまで炒める。そこに水（カレールーに合わせた分量）、ローリエを入れ30分煮込む。
- 4
5分前くらいに別小鍋でお湯を沸かし、豚バラ肉をサッと茹でて灰汁抜きをしたら、③に入れカレールーと◾️を入れて30分煮込む。
コツ・ポイント
最初に30分煮込んだ時に水の量が減り、カレールーを入れるとドロドロになってしまう場合があるので、カレールーを入れた後にお好みの分量の水を追加するのがおすすめです。
わたしの場合は追加で100〜200ml追加しました。
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