京みず菜は３センチほどの食べやすい長さに切り、よく水気をきっておきます。

しめじはいしづきを取り除き、食べやすい大きさに手でほぐし、マッシュルームは５ミリほどの厚さに切ります。

鍋たっぷりの湯を沸かして塩を加え、スパゲティを袋に記載された時間を参考にして茹でます。

フライパンにEV.オリーブオイルを敷き、中火で２を炒め、昆布茶、スパゲティの茹で汁大さじ２を加えサッと混ぜ合わせます。

４に茹で上がったスパゲティを加えて全体にからめるように混ぜて火を止め、１を加えて軽く混ぜ合わせ皿に盛ります。