新若布、セロリの芯の葉、豆腐のお味噌汁
guzavie @cook_40127434
毎日お味噌汁に干したばかりの新若布を入れています。
鋏で切って最後に入れるだけですぐ戻って便利。
コシの強さも香りも色も残っています。
セロリのちいさい葉の香りも春を感じます。
新若布、セロリの芯の葉、豆腐のお味噌汁
毎日お味噌汁に干したばかりの新若布を入れています。
鋏で切って最後に入れるだけですぐ戻って便利。
コシの強さも香りも色も残っています。
セロリのちいさい葉の香りも春を感じます。
アプリでひらく作り方
- 1
セロリの芯の葉は大きければ食べやすく切り、1枚ずつ剥がします。冷凍椎茸は10分常温に置いたらナイフで厚めに切ります。
- 2
出汁を湧かして椎茸を入れ、薄揚げ、セロリの幼葉を入れて少し煮ます。
-
- 3
味噌を溶き入れて大きめに切った豆腐と、鋏出きった乾燥新若布を入れて弱い火で30秒位温めます。
-
- 4
新若布が戻ったら完成です。
-
- 5
自家製乾燥新若布。 レシピID: 18799915
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つくれぽ
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