簡単♪材料シンプルで作りやすい。
鶏ささみの筋をとり、ひらいてそぎ切り。塩と酒でもみこむ。
器に鶏肉いれる
しいたけ(生でいい)切っていれる
ほうれん草を切る
だし汁600ml(白だし60ml+水540ml)うどんのスープより気持ち濃いめの味が目安
卵4個入れて混ぜる
卵に白だしを混ぜる
濾す
器に入れる
ほうれん草いれて、蒸し器で、中火10分。様子見て完成 オーブンで蒸すでもOK
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