事前準備→最初にシーフードミックスの解凍に取り掛かる。外袋のままシンクに置いて水を当てておき何となく半解凍されればOK。

生ニンニクを3欠片みじん切りにする。

火をつけていないフライパンに大さじ3のオリーブオイルと❷でみじん切りにしたニンニクを乗せ、弱火で熱する。

にんにくの香りを感じたら、冷凍シーフードミックス(解凍後の水分も一緒に)と生の海鮮類も全て入れ、強火で熱する。

フライパンにアンチョビペーストを5cm出して、少量のトマトソースと端っこで混ぜて馴染ませてから全体に回す。

味見してコクが足りなければアンチョビペーストをもう少し足して、塩味が足りなければ塩で調整する。意外とどっちでも良い。

パスタをアルデンテで茹でる。今回、マ・マーのなめらかもっちり早茹でスパゲッティを。3分で茹でるところを2分半であげてます

火を止めたらオリーブオイルを小さじ1を一回しして、馴染ませて出来上がりです。