作り方
- 1
鶏むね肉は一口大に切り、ポリ袋に入れ【Ａ】を揉み込む。しめじは石づきを落として手で割く。
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- 2
フライパンにサラダ油を引き中火。片栗粉をまぶした鶏むね肉を火が通るまで焼く。
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- 3
しめじを加えてしんなりするまで炒める。
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- 4
【Ｂ】を加えて炒め合わせる。バターが溶けたら火を止め、皿に盛り万能ねぎ、粗挽き黒こしょうをかけて完成。
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コツ・ポイント
万能ねぎは切ってあるものを使いました。ポン酢の量はお好みで調整して下さい。
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