鶏むね肉とキノコのバターポン酢炒め

江上隼人
江上隼人 @cook_40296541

ポン酢のまろやかな酸味とバターのコクが相性抜群。作り置きやお弁当のおかずにもオススメです。

鶏むね肉とキノコのバターポン酢炒め

ポン酢のまろやかな酸味とバターのコクが相性抜群。作り置きやお弁当のおかずにもオススメです。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. 鶏むね肉 1枚
  2. しめじ 1パック
  3. 片栗粉 大さじ1
  4. サラダ油 大さじ1
  5. 万能ねぎ 適量
  6. 粗挽き黒こしょう 適量
  7. 【A】
  8. 塩こしょう 少々
  9. 日本酒 大さじ1
  10. 【B】
  11. ポン酢 大さじ2
  12. バター 10g
  13. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は一口大に切り、ポリ袋に入れ【A】を揉み込む。しめじは石づきを落として手で割く。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を引き中火。片栗粉をまぶした鶏むね肉を火が通るまで焼く。

  3. 3

    しめじを加えてしんなりするまで炒める。

  4. 4

    【B】を加えて炒め合わせる。バターが溶けたら火を止め、皿に盛り万能ねぎ、粗挽き黒こしょうをかけて完成。

コツ・ポイント

万能ねぎは切ってあるものを使いました。ポン酢の量はお好みで調整して下さい。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
江上隼人
江上隼人 @cook_40296541
に公開
2020年11月23日スタート!主にパスタを載せようと思っています。もし良かったらつくれぽ、フォローして頂けると喜びます。
もっと読む

似たレシピ