セロリの塩昆布和え

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味付けは塩昆布任せ簡単です。

セロリの塩昆布和え

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材料

  1. セロリ 2本
  2. 塩ぬき用塩 小さじ2
  3. 調味料
  4. ごま 小さじ2
  5. 塩昆布 15g
  6. 輪切り唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    スジを取ったセロリを1㎝幅の斜め切りにして、塩をふりしばらく置き

  2. 2

    塩を水で洗い流し、絞って水分を抜き

  3. 3

    塩昆布、ごま油、輪切り唐辛子を入れ混ぜ

  4. 4

    しばらく置いて、昆布が柔らかくなったら

  5. 5

    器に盛って完成です。

  6. 6

    いただきま~す。

コツ・ポイント

塩ぬきをしておくと昆布の塩分でも、水分が出にくいです。

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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