全卵ワンパン 簡単カルボナーラ
お蜜です @mitsu0214
前に見よう見まねで作ったら
どうやってもボソボソになった事があって
作らなかったけど
卵を大量消費する為に
自分なりに作ろうとした結果いい感じ間に(* 'ᵕ' )☆
全卵ワンパン 簡単カルボナーラ
前に見よう見まねで作ったら
どうやってもボソボソになった事があって
作らなかったけど
卵を大量消費する為に
自分なりに作ろうとした結果いい感じ間に(* 'ᵕ' )☆
作り方
- 1
オリーブオイルでベーコンを炒める
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- 2
端にベーコンを寄せてオリーブオイルでニンニクチューブを香りが出るまで炒めてら混ぜる
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- 3
水を入れてパスタをIN‹‹\(´ω` )/››
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- 4
茹でてる間に★を全部混ぜておきます(写真は1個ですが2個目も入れました)
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- 5
茹で終わり､火を止めて温いなぁ位になってから★を全て入れ掻き混ぜる
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- 6
完全に混ざりあって味見して塩で味調整、ソースがとろっとしたら完成\( ¨̮ )/☆
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コツ・ポイント
熱々で★を入れると卵が固まってしまうので温くなるまで待って((((っ･ω･)っ
水分が無い状態で★を混ぜると危険なので
足りないと思ったら水を足して温めてから!
完全に混ぜきってから温め直すために弱火で火にかけなおすのはありです!!
似たレシピ
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豆乳と全卵でカルボナーラ 豆乳と全卵でカルボナーラ
カルボナーラを作ろうと思ったけれども、生クリームが・・・ナイΣ(゜д゜lll)いいや、豆乳で・・・ってことで作ってみました。味はとってもあっさりです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24626329
