豚こま肉は2cm幅に、長ネギは斜め切りに、しいたけは軸を取って縦にスライスする

フライパンに◯の材料を全て入れて中火で加熱して、長ネギと豚こま肉に焼け目がつくまでじっくり焼く

中華麺を茹でて水気を切ったらラーメン鉢に盛り付ける。上からスープを注ぎ、お好みでラー油、花椒をかけたら完成。