豚こま・バッター液で作る豚カツ
豚こま切れ肉で作る簡単豚カツです♪バッター液でサクサクに仕上がります☆忙しい日の夕食やお弁当にいかがでしょうか♪
アプリでひらく作り方
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豚こまに◎の下味調味料の塩・こしょう、酒を加え下味をつける
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豚こまを丸めて丸いコロッケの様な型にする(今回は8個にしました) 厚さを1cmくらいにすると火の通りが良いです
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⚫️の調味料の卵、小麦粉、水を混ぜてバッター液を作る
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豚こまボールをバッター液にくぐらせ、パン粉をまぶす
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油を熱し、豚カツを焼き上げ又は揚げる(4〜5分くらい)
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油を切って完成です♪ソースをつけてどうぞ☆
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バッター液が足りなくなったら私はバッター液に水やマヨネーズを加えています(新たに卵を加えて作るのはもったいないので☆)
コツ・ポイント
揚げる際は油の温度に注意し、170℃〜180℃で揚げるとサクサクに仕上がります☆油に入れて豚カツの表面がカリッとなるまで触らないと形が崩れないです◎
つくれぽ
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