胸肉　一枚を4等分にして全部で８枚。下味用　塩　すりおろしニンニク　お酢を振り馴染ませる。やく10分〜

バットにパン粉を入れておく。スライスチーズ一枚を半分に切って8枚にしておく。

衣の材料　卵　薄力粉　水を混ぜ合わせ　下味をつけた鶏肉を潜らせて　パン粉をつける

180°に熱した油でからりと揚げる。

揚がったチキンカツにスライスチーズをのせて　オーブントースターで、チーズが、とろけるまで焼く。

オーブンでチーズを溶かしている間に　小さめのフライパンに水を入れて火を入れる(すぐに沸騰するので)水を入れたら手早く！

トマトソース　トマトケチャップを入れてふつふつしてきたら火を止めて　器に流す

トマトソースの上にチーズの溶けたチキンカツを置いて　パルメザンを振る。