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鯖の味噌煮
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鯖の味噌煮-レシピのメイン写真

鯖の味噌煮

mametaro
mametaro @cook_40312737

甘辛くご飯にぴったりです✨

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鯖の味噌煮

mametaro
mametaro @cook_40312737

甘辛くご飯にぴったりです✨

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材料

2〜3人分
  • 生鯖 4切れ
  • 水 150ml
  • 味噌 大さじ2
  • 料理酒 70ml
  • みりん 50ml
  • 生姜 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鯖に十字に切り込みを入れて、熱湯を回しかける。

  2. 2

    鍋に水、味噌、料理酒、みりん、生姜を入れて煮立たせる。

  3. 3

    鯖の皮の方を上にして入れ、落とし蓋をして約25分煮る。

  4. 4

    落とし蓋を外し、煮汁を上に回しかければできあがり♪

    • 鯖の味噌煮作り方4写真
    • 鯖の味噌煮作り方4写真

コツ・ポイント

煮物は皮を上にして煮てください(^^)

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mametaro
mametaro @cook_40312737
2025/04/07 06:03に公開
普段のごはんで健康に過ごせるように、気軽でおいしかったレシピの記録です🌾不調続きの体に寄り添って、食べ物で改善した家庭料理を載せています。料理家/生活科学部 人間生活学科卒→【衣食住】など生活に関わることを幅広く学んできました🍋【資格】色彩検定2級    フラワーアレンジメントデザイナー    食育実践プランナー(2026.7取得)忙しく毎日過ぎるからこそ、時間をかけてつくる大切さを頭の片隅においておきたいです🌱じっくり変化する様子がおもしろい👍私のレシピに自分ならこうする、を加えて家庭の味を一緒に作っていってもらえると嬉しいです☺️インスタ→@paundocake/mametaroキッチン
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このレシピのキーワード

みそ煮 サバ 酒 味噌 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24628308
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