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切り干し大根とワカメの和え物
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切り干し大根とワカメの和え物-レシピのメイン写真

切り干し大根とワカメの和え物

手抜きの料理大将2
手抜きの料理大将2 @cook_112275090

切り干し大根・ワカメ・麺汁・砂糖・旨み調味料・醤油・ゴマで和えるだけ

切り干し大根・ワカメ・麺汁・砂糖・旨み調味料・醤油・ゴマで和えるだけ

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切り干し大根とワカメの和え物

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材料

4人分
  • 切り干し大根 100g
  • ワカメ 10g
  • 合わせ調味料
  • 麺汁 適量
  • 醤油 小さじ1
  • 砂糖 小さじ半分
  • 旨み調味料 適量
  • ゴマ 大量
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作り方

  1. 1

    切り干し大根とワカメは水で戻してから搾る 戻し汁は旨い出汁として保存する。程した物をボールに入れて解す

    • 切り干し大根とワカメの和え物作り方1写真
  2. 2

    戻して解した物に 合わせ調味料を加え味見しつつ整えて ゴマは大量に 箸休めに良いし15分で出来ますよ。

    • 切り干し大根とワカメの和え物作り方2写真

コツ・ポイント

干し大根とワカメの戻し汁は味噌汁や煮物の出汁に良いし 簡単和え物は箸休めや急な来客への お通しに最高です 100均で揃うし麺汁は2倍から4倍味付けは好みなので良い塩梅合わせ調味料を調合して下さいねぇ

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手抜きの料理大将2
手抜きの料理大将2 @cook_112275090
2025/04/05 22:58に公開
手抜き料理大将1と同一の私パソコンの不具合なのか元に戻れず2として今後も宜しく
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このレシピのキーワード

あえもの 切り干し大根 ワカメ めん ゴマ

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