鶏肉とキャベツのマスタードクリームパスタ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
まろやかなソースに粒マスタードのアクセント♪
生クリームを使わず牛乳で作る簡単クリームパスタです。
鶏肉のうま味とキャベツの甘さが美味しく
食べ応えもばっちりです♡
春キャベツで作るのもおすすめ。
鶏肉とキャベツのマスタードクリームパスタ
まろやかなソースに粒マスタードのアクセント♪
生クリームを使わず牛乳で作る簡単クリームパスタです。
鶏肉のうま味とキャベツの甘さが美味しく
食べ応えもばっちりです♡
春キャベツで作るのもおすすめ。
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- 1
鶏むね肉は一口大に切り、塩、こしょうをふる。
キャベツはざく切りにする。 -
- 2
スパゲッティを袋の表示時間より1分短くゆでる。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を焼く。
-
- 4
鶏肉がこんがり焼けたらキャベツを入れてさっと炒める。
-
- 5
スパゲッティのゆで汁、牛乳、粒マスタードを加え、よく混ぜながら弱火で加熱し、塩、こしょうで味をととのえる。
-
- 6
ゆであがったスパゲッティを加えてソースを絡める。
-
コツ・ポイント
・スパゲッティのゆで時間に合わせてソースを作りましょう。
・スパゲッティのゆで汁と牛乳をよく混ぜ合わせてソースを乳化させましょう。
・牛乳はボコボコ沸かさないようにしましょう。
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