残り物のごはんに溶いた卵を投入。

満遍なく混ぜてごはんをほぐします。

小さく切ったトマト餅を投入して更に混ぜ合わせます。

油をひいたフライパンに3を入れて炒めます。

塩。

コショウ。

ねぎを入れて仕上げ。

トマト餅チャーハンの完成。手軽に簡単に作ってみましたが、モチモチ感も楽しめる味わいで、美味しく頂くことができました。