トマト餅2
１０００人 @cook_40272427
以前、水を使わずにトマトの缶詰の水分を活かし、もち米とベーコンを加えて炊いたものでトマト餅(レシピID: 22271373)を作りましたが、今回は生トマトと豚ミンチで試しに挑戦。前回と同じく芯が残る炊き上がりなりましたが、焼き餅にしたところまずまずの味わいでした。
トマト餅2
以前、水を使わずにトマトの缶詰の水分を活かし、もち米とベーコンを加えて炊いたものでトマト餅(レシピID: 22271373)を作りましたが、今回は生トマトと豚ミンチで試しに挑戦。前回と同じく芯が残る炊き上がりなりましたが、焼き餅にしたところまずまずの味わいでした。
作り方
- 1
生トマトと豚ミンチ。
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- 2
吸水させたもち米を炊飯器に投入。
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- 3
湯剥きしたトマトを投入。
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- 4
トマトを潰します。
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- 5
豚ミンチを投入。
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- 6
塩。
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- 7
コショウを入れて炊飯器のスイッチオン。
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- 8
炊き上がり。
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- 9
炊き立てを味見してみましたが、おこわとしても意外に楽しめる味わい。
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- 10
餅つき機と化したホームベーカリーに移してこねます。
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- 11
こね上がったら型に入れて乾燥。
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- 12
乾燥したら型から取り出します。
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- 13
小さく切り分ければトマト餅の出来上がり。
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- 14
早速、焼き餅にして頂きましたが、まずまずの味わいでした。
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