鶏ひき肉と豆腐のヘルシーハンバーグ
NECOROB @cook_40120763
ヘルシー具材を使った、おかずにもおつまみにもなる一品です。
タレを作る手間を省いて＆ぽん酢をかけるのに飽きてしまい、好みのドレッシングをかけていただく仕上げがズボラなレシピです♪
鶏ひき肉と豆腐のヘルシーハンバーグ
ヘルシー具材を使った、おかずにもおつまみにもなる一品です。
タレを作る手間を省いて＆ぽん酢をかけるのに飽きてしまい、好みのドレッシングをかけていただく仕上げがズボラなレシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は耐熱容器に入れてラップ→レンジで30秒加熱。キッチンペーパーで水気を取ると尚良し。
- 2
ボウルに鶏ひき肉、粗熱を取った（１）の豆腐、塩コショウ、おろし生姜を入れて、全体がまとまるくらいこねる。
- 3
たねを４等分にして、丸く成形。フライパンにオリーブオイルを入れて4つ並べる。
- 4
中火弱くらいで片面3分焼いたらひっくり返し、一度蓋をして蒸し焼きに。中まで火が通ったらでき上がり！
コツ・ポイント
手間にはなりますが、豆腐の水分・水気は切っておくこと。水分が多いとたねがべちゃっとなり成形がしにくくなる＆焼く時に油はねの原因に。 タレ代わりのドレッシングは、今回ごまドレッシングを選びましたが、青じそ、黒酢などがベースのものも◎ですよ
つくれぽ
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