にんにくは皮をむいてつぶして粗みじん切りにする

たまねぎも皮をむいてみじんぎり

大きめフライパンにパスタをゆでるお湯を沸かす。塩はいれない。パスタを表示-1分ゆでる。

別のフライパンにオリーブオイル大さじ2入れて中火170にかけにんにくを投入してこげる一歩手前薄茶色になるまで炒める

そこに玉ねぎを投入してしっかり炒める

ホールトマト缶400g（1缶）を投入してつぶして炒める

鶏ガラスープの素小さじ1、砂糖小さじ1、ハイミー10ふり、塩小さじ1、一味唐辛子6ふり入れる。

パスタがゆであがったらパスタとゆで汁大さじ2くらいを投入して火をつけてよくからめる。

オリーブオイル大さじ半、粉チーズ大さじ3いれて混ぜたら完成。

ソースは2皿分なので余してください

味変タバスコがあいます。