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豚肉のにんにく生姜焼き
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豚肉のにんにく生姜焼き-レシピのメイン写真

豚肉のにんにく生姜焼き

KAIT管理栄養学科
KAIT管理栄養学科 @cook_40425748

豚肉の生姜焼きににんにくを加えることで、よりご飯が進むような味付けにしました。また、肉のたんぱく質とにんにくのビタミンB₆は一緒に食べることによって、たんぱく質を効率よく作ってくれるため、おすすめの組み合わせです。

豚肉の生姜焼きににんにくを加えることで、よりご飯が進むような味付けにしました。また、肉のたんぱく質とにんにくのビタミンB₆は一緒に食べることによって、たんぱく質を効率よく作ってくれるため、おすすめの組み合わせです。

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豚肉のにんにく生姜焼き

KAIT管理栄養学科
KAIT管理栄養学科 @cook_40425748

豚肉の生姜焼きににんにくを加えることで、よりご飯が進むような味付けにしました。また、肉のたんぱく質とにんにくのビタミンB₆は一緒に食べることによって、たんぱく質を効率よく作ってくれるため、おすすめの組み合わせです。

豚肉の生姜焼きににんにくを加えることで、よりご飯が進むような味付けにしました。また、肉のたんぱく質とにんにくのビタミンB₆は一緒に食べることによって、たんぱく質を効率よく作ってくれるため、おすすめの組み合わせです。

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材料

2人分
  • 豚ロース肉 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • サラダ油 大さじ1
  • A:醤油 大さじ2
  • A:みりん 大さじ2
  • A:酒 大さじ2
  • A:生姜チューブ 大さじ1
  • A:にんにくチューブ 小さじ1
  • キャベツ 100g
  • ミニトマト 4個
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作り方

  1. 1

    キャベツは洗い、千切りにする。

    • 豚肉のにんにく生姜焼き作り方1写真
  2. 2

    ミニトマトは洗い、ヘタをとる。

    • 豚肉のにんにく生姜焼き作り方2写真
  3. 3

    袋にAを混ぜ合わせる。

    • 豚肉のにんにく生姜焼き作り方3写真
  4. 4

    ③に豚ロース肉を入れ、10分漬ける。

    • 豚肉のにんにく生姜焼き作り方4写真
  5. 5

    玉ねぎを洗い、皮をむき、繊維に沿って1㎝幅に切る。

    • 豚肉のにんにく生姜焼き作り方5写真
  6. 6

    フライパンにサラダ油を入れ、④(漬け汁も入れる)・玉ねぎを中火で豚肉に火が通るまで焼く。

    • 豚肉のにんにく生姜焼き作り方6写真
  7. 7

    お皿にキャベツ・ミニトマト・⑥を盛り付けて完成。

    • 豚肉のにんにく生姜焼き作り方7写真

コツ・ポイント

袋に入れて肉を漬けることにより、洗い物を減らすことができます。

1人分の栄養成分
エネルギー:362 kcal
たんぱく質:22.3 g
脂質:19.5 g
炭水化物:19.8 g
ビタミンB₁:0.75mg
ビタミンB₆:0.49 mg

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KAIT管理栄養学科
KAIT管理栄養学科 @cook_40425748
2025/05/15 00:06に公開
神奈川工科大学 健康医療科学部 管理栄養学科は、卒業生の管理栄養士、管理栄養士を目指す学生が、スポーツのパフォーマンス向上や健康維持に役立つオリジナルメニューを掲載していきます。【管理栄養学科公式ホームページ】https://www.kait.jp/education/undergrad_health/nutrition/
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このレシピのキーワード

しょうが焼き キャベツ ミニトマト 酒 豚ロース 玉ねぎ

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