経済的！プチプチもち麦てりやきハンバーグ
もち麦ハンバーグは白米に比べて食物繊維が豊富なもち麦を加えることでダイエット効果と経済性を両立したヘルシーな一品です。もち麦のβ-グルカンは食後の血糖値上昇を緩やかにし満腹感を持続させるため食べ過ぎを防ぎやすくダイエットをサポートします。腸内環境を整える効果も期待できます。豚ミンチは良質なタンパク質源となり筋肉の維持や代謝の向上に貢献します。玉ねぎに含まれる硫化アリルは血液をサラサラにする効果や豚肉のビタミンB1の吸収を助ける働きがあります。このハンバーグは食物繊維タンパク質ビタミンなどバランスの良い栄養を摂取でき、もち麦でかさ増しすることで、お肉の使用量を減らし経済的なメリットもあります。美味しく食べながら健康維持に役立ちます。
経済的！プチプチもち麦てりやきハンバーグ
もち麦ハンバーグは白米に比べて食物繊維が豊富なもち麦を加えることでダイエット効果と経済性を両立したヘルシーな一品です。もち麦のβ-グルカンは食後の血糖値上昇を緩やかにし満腹感を持続させるため食べ過ぎを防ぎやすくダイエットをサポートします。腸内環境を整える効果も期待できます。豚ミンチは良質なタンパク質源となり筋肉の維持や代謝の向上に貢献します。玉ねぎに含まれる硫化アリルは血液をサラサラにする効果や豚肉のビタミンB1の吸収を助ける働きがあります。このハンバーグは食物繊維タンパク質ビタミンなどバランスの良い栄養を摂取でき、もち麦でかさ増しすることで、お肉の使用量を減らし経済的なメリットもあります。美味しく食べながら健康維持に役立ちます。
アプリでひらく作り方
- 1
♡サラダ油を敷いたフライパンで玉ねぎみじん切りを炒めて、完全に冷ましておきます。
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- 2
♡豚ミンチに塩、ナツメグ、コショウを入れて、粘りが出るまで練ります。
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- 3
♡練り込んだ豚ミンチに、冷めた炒め玉ねぎ、卵黄を入れます。
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- 4
♡完全に冷めた、もち麦ごはん【レシピID：24597806】を入れて、しっかりと全体にもち麦が混ざるよう混ぜ込みます。
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- 5
♡今回はミートプレスを使用し、ハンバーガーのパティ状にしました。もちろん、普通のハンバーグに形成して頂いても🆗です😁
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- 6
♡ミートプレスにラップを敷きます。
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- 7
♡手にサラダ油を付けて、ハンバーグのタネの空気を抜いて、160gづつに小分けしていきます。
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- 8
♡ミートプレスにハンバーグのタネを入れ、ある程度、手で型に合わせて、さらにラップを被せてプレスします。
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- 9
♡ミートパティが出来ました。
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- 10
◎水溶き片栗粉を作っておきます。
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- 11
⭐︎てりやきソースを作ります！⭐︎の材料をソースパンに入れて、焦がさないように一煮立ちさせ、火を止めます。
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- 12
◎水溶き片栗粉を入れとろみが出るまで混ぜたら、ソースは完成！
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- 13
♡中火でフライパンに油を敷かず、パティを並べます。焼き目がつくまで焼きます。
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♡焼き目が付いたら、ひっくり返し、お酒を適量回し入れ蓋をし3分間、蒸し焼きにします。
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- 15
しっかりと火が通ったら、仕上げにてりやきソースをかけて完成🎉
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- 16
もち麦入りパティを使って【レシピID：24639714】で、てりやき月見サンドをつくってみました。
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もち麦パティを使って【レシピID：24642611】で直火🔥もち麦パティでてりやきチーズサンドを作りました。
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コツ・ポイント
①もち麦ごはんは完全に冷めているもち麦ごはんを使用してください。
②先ず、豚ミンチに塩、コショウ、ナツメグを入れてしっかりと練る。
後から、もち麦を入れてしっかりと練るようにします。
③焼く時は中火で調理し焦がさないように注意⚠️
つくれぽ
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