しっとり＆なめらか 絶品⭐️鶏ハム
beteko @beteko0423
・塩麹で漬けるだけ！簡単なのにめちゃくちゃ
美味しい❤️
・お弁当やサンドイッチ、おつまみにも。
・時間があったら【濃厚❤️ごまだれ】もぜひ
作ってみて欲しいです。余ったら豚しゃぶや
うどんのつけだれに。
しっとり＆なめらか 絶品⭐️鶏ハム
・塩麹で漬けるだけ！簡単なのにめちゃくちゃ
美味しい❤️
・お弁当やサンドイッチ、おつまみにも。
・時間があったら【濃厚❤️ごまだれ】もぜひ
作ってみて欲しいです。余ったら豚しゃぶや
うどんのつけだれに。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は開いたらフォークで数箇所刺してからジップロックに入れ、塩麹をまぶして半日〜1日なじませる。
- 2
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら①を入れて火を止める。そのまま完全に冷めるまで触らない。
- 3
ごまだれを作る。材料を上から順に少しずつ加えながら滑らかにしていく。硬い場合は豆乳or水を少し加えて調節する。
- 4
鶏ハムを食べやすい大きさに薄くスライスして、上からごまだれをたっぷりかけて、季節の野菜と盛り付けたら完成！
コツ・ポイント
✴︎きゅうりの千切りやレタス、季節の野菜など
をたっぷり盛り付けると見た目にも美味しい
です❤️
✴︎鶏ハムがしっとりジューシーなので、シンプ
ルにからしやわさび、柚子胡椒などアレンジ
自由！サンドイッチにもよく合います。
つくれぽ
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