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タイの炒め物ムー・トート・グラティアム
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タイの炒め物ムー・トート・グラティアム-レシピのメイン写真

タイの炒め物ムー・トート・グラティアム

Peynir
Peynir @cook_87571996

豚肉でも厚揚げでもok!シンプルだけどご飯泥棒!
しょっぱウマ系でごはん無限!
#ヴィーガンにもなる
#ベジタリアン

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Peynir @cook_87571996

豚肉でも厚揚げでもok!シンプルだけどご飯泥棒!
しょっぱウマ系でごはん無限!
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材料

1人分
  • 豚こま or 厚揚げ(細切り) 80〜100g
  • にんにく 1片(みじん切り)
  • 黒胡椒 適量
  • ナンプラー or 醤油 小さじ1〜2
  • 砂糖 ほんの少し
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    油でにんにくをじっくり炒める(焦がさないようにね) 

  2. 2

    豚 or 厚揚げを投入し炒め、調味料入れて完成

コツ・ポイント

何度も言うけど焦がさないでね!

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Peynir
Peynir @cook_87571996
2025/04/08 12:37に公開
ミニキッチン、IH一口コンロ、炊飯器なし(←だったが最近、闇ルートで入手した)、圧力鍋なし(←という設定だったが最近インド圧力鍋を買った✌️)、ミキサーなしの五重苦で作るエスニック料理!ミキサーの代わりにブンブンチョッパーを駆使するよ!肉も魚も玉子も食べるけどベジ料理も結構好き(と言うか歳で胃腸が弱り肉が消化しにくいのだ……とほほ……)。ベジタリアン料理、ビーガン(ヴィーガン)料理も結構載せてます!たまに思いつきで趣旨から外れた謎レシピもアップするよ!ChatGPTちゃんと相談してレシピ作成してます!
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このレシピのキーワード

炒めもの 厚揚げ にんにく 豚こま

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