全ての具材を食べやすい大きさに切る。こんにゃくは下茹で。ごぼうはあく抜き。

鍋にごま油と野菜を入れ、炒める。しなーっとしたら、豚バラを加えて炒める。みりんを加え、よく混ぜる。水とほんだしを加える。

沸騰したら、しばらく煮込む。あくをこまめに取る。火を切って、みそを溶く。味見する。

再び、火をつけ、ぐらっときたら火を切る。お椀に盛る。お好みで、七味をかける。

できあがり！