トマトのミートソースパスタ

Rizzy
Rizzy @cook_40039472

我が家の定番のミートソースパスタです。
大量に作って余ったソースはピザのベースソースにも使っています。

トマトのミートソースパスタ

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我が家の定番のミートソースパスタです。
大量に作って余ったソースはピザのベースソースにも使っています。
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材料

8〜10人分
  1. にんにく 4片
  2. 唐辛子 2本
  3. ひき肉(ターキー) 300g
  4. 玉ねぎ 大1個
  5. ●砂糖 大さじ3
  6. ●塩 小さじ1
  7. ●ハーブ 小さじ1
  8. ●コショウ 小さじ1/2
  9. ●コンソメ 大さじ1

作り方

  1. 1

    みじん切りにしたニンニクと唐辛子を大さじ1のオリーブオイルで炒めて香りを出す

  2. 2

    ひき肉を細かくしながら炒めて火を通す

  3. 3

    みじん切りにした玉ねぎを入れて、透き通るまでよく炒める

  4. 4

    トマトピューレを入れて、●で味付けをする

  5. 5

    たっぷりのお湯を沸かして大さじ1の塩を入れ、パスタを茹でる(圧力鍋で2分)

コツ・ポイント

トマトピューレは酸っぱいのでお砂糖で緩和して下さい
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自然豊かなCanadaで、夫と娘2人でワイワイ暮らしています♪食は生きる上で、基本になる、一番大切なこと。だからこそ、時間をかけて作りたい・・ 作ることと 食べることが、何よりも大好きなRizzy家です❤︎北米では日本のように簡単に美味しい健康食品が手に入らないので、基本なんでも手作りです。保存料などの添加物の摂取も控えられ、コストも安くなり、一石三鳥だと思って毎日の料理を楽しんでいます✨
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