ガチ中世 パンポタージュ風-レシピのメイン写真

ガチ中世 パンポタージュ風

Peynir
Peynir @cook_87571996

パンポタージュ(Pain Potage)は、中世ヨーロッパ、特にフランスで食べられていた伝統的なスープ。「パン(パン)」はフランス語で「パン」を意味し、この料理の主役はなんとパンなんだよ!
中世の食材が限られていた時代、食事を豪華に見せるために、シンプルな材料で栄養価が高い料理が求められていた。そのため、パンをスープにすることで、ボリュームと満足感を提供する目的で作られていたんだ。
#ベジタリアン

ガチ中世 パンポタージュ風

パンポタージュ(Pain Potage)は、中世ヨーロッパ、特にフランスで食べられていた伝統的なスープ。「パン(パン)」はフランス語で「パン」を意味し、この料理の主役はなんとパンなんだよ!
中世の食材が限られていた時代、食事を豪華に見せるために、シンプルな材料で栄養価が高い料理が求められていた。そのため、パンをスープにすることで、ボリュームと満足感を提供する目的で作られていたんだ。
#ベジタリアン

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材料

1人分
  1. 食パン or 固くなったパン 1枚分くらい
  2. 牛乳 150ml
  3. 玉ねぎ ちょびっと(すりおろし or みじん)
  4. ひとつまみ
  5. ナツメグ or シナモン 少々(あれば)
  6. (あれば)バター ちょっとだけ

作り方

  1. 1

    パンをちぎって器に入れる

  2. 2

    牛乳、玉ねぎ、塩、スパイス入れる

  3. 3

    レンチンで3分くらい(ラップして)

  4. 4

    よく混ぜて、なじませたら完成!

コツ・ポイント

フランスあたりの僧院で出てきそうなやつ。地味うま。胃に優しい。

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Peynir
Peynir @cook_87571996
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ミニキッチン、IH一口コンロ、炊飯器なし、圧力鍋なし、ミキサーなしの五重苦で作るエスニック料理!肉も魚も玉子も食べるけどベジ料理も結構好き。ベジタリアン料理、ビーガン料理も結構載せてます!ChatGPTちゃんと相談してレシピ作成してます!
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