鍋を２つ用意する。

１つの鍋に生麺と海苔以外を入れ火にかけ、スープを温める。

もう1つの鍋に生麺を茹でる為、分量外の水を入れ、沸騰させる。

沸騰したら生麺を入れ、麺の規定分、茹でる。

スープを丼に移す。

麺が茹で上がったら、湯切りし、丼に入れる。

最後に海苔を入れ完成。