CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
アサリ出汁でキメる!アサリの酒蒸し炒飯
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
アサリ出汁でキメる!アサリの酒蒸し炒飯-レシピのメイン写真

アサリ出汁でキメる!アサリの酒蒸し炒飯

くちばし
くちばし @cook_92148487
横浜、福岡久留米

旬のアサリを使った炒飯
冷凍のむき身でなく、酒蒸しにしたアサリとスープを使う事でアサリの風味が

旬のアサリを使った炒飯
冷凍のむき身でなく、酒蒸しにしたアサリとスープを使う事でアサリの風味が

もっと読む

アサリ出汁でキメる!アサリの酒蒸し炒飯

くちばし
くちばし @cook_92148487
横浜、福岡久留米

旬のアサリを使った炒飯
冷凍のむき身でなく、酒蒸しにしたアサリとスープを使う事でアサリの風味が

旬のアサリを使った炒飯
冷凍のむき身でなく、酒蒸しにしたアサリとスープを使う事でアサリの風味が

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

1人分
  • ご飯(温かいもの) 0.5合
  • 卵 一個
  • ネギ(小口切り) 適量(一掴み程度)
  • 醤油 少々
  • 塩 2摘み程度
  • 油 大さじ2
  • うま味調味料 一振り
  • 酒蒸しで作ったアサリのむき身 下記の量
  • 酒蒸しの汁 15ml
  • 生姜(千切り) お好みで
  • アサリの酒蒸し
  •  あさり(殻付き) 200g程度(1/2パック)
  •  酒 大さじ2.5程度
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    殻を洗い砂抜きをしたアサリを鍋に入れて、酒を入れ加熱します(都合上、写真は倍の量でやっています)

    • アサリ出汁でキメる!アサリの酒蒸し炒飯作り方1写真
    • アサリ出汁でキメる!アサリの酒蒸し炒飯作り方1写真
    • アサリ出汁でキメる!アサリの酒蒸し炒飯作り方1写真
  2. 2

    沸騰して蓋が開いたら、アサリを取り出します

    • アサリ出汁でキメる!アサリの酒蒸し炒飯作り方2写真
    • アサリ出汁でキメる!アサリの酒蒸し炒飯作り方2写真
    • アサリ出汁でキメる!アサリの酒蒸し炒飯作り方2写真
  3. 3

    身を外します、身と汁に分け、汁に塩二掴み程度、味の素一振り入れます、因みに半分はそのまま酒蒸しとして食べました

    • アサリ出汁でキメる!アサリの酒蒸し炒飯作り方3写真
    • アサリ出汁でキメる!アサリの酒蒸し炒飯作り方3写真
  4. 4

    中華鍋、フライパンを熱し、油大さじ2を引き、といた卵を入れます、火は強火です

    • アサリ出汁でキメる!アサリの酒蒸し炒飯作り方4写真
    • アサリ出汁でキメる!アサリの酒蒸し炒飯作り方4写真
  5. 5

    すぐにご飯を入れ、叩く様にしてパラパラにしていきます

    • アサリ出汁でキメる!アサリの酒蒸し炒飯作り方5写真
    • アサリ出汁でキメる!アサリの酒蒸し炒飯作り方5写真
  6. 6

    アサリの身を入れかき混ぜます

    • アサリ出汁でキメる!アサリの酒蒸し炒飯作り方6写真
  7. 7

    アサリの酒蒸しの汁を入れかき混ぜます

    • アサリ出汁でキメる!アサリの酒蒸し炒飯作り方7写真
  8. 8

    ネギをいれてかき混ぜます

    • アサリ出汁でキメる!アサリの酒蒸し炒飯作り方8写真
  9. 9

    醤油を回し入れます

    • アサリ出汁でキメる!アサリの酒蒸し炒飯作り方9写真

コツ・ポイント

酒蒸しが出来ればほぼ完成です

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

くちばし
くちばし @cook_92148487
2025/04/09 21:23に公開
横浜、福岡久留米
・ハイパー炒飯クリエイター・炒飯に特化したぼっちレシピ・超簡単おつまみ系・中華鍋を振りたいお年頃・単なるおっさん・Instagram 、YouTubeで中華鍋、炒飯調理動画UP中・90秒内に炒飯を作る事が出来るかチャレンジ中・薬膳マイスターって、全部ビジュアルがほぼ同じwInstagram↓https://www.instagram.com/guchi306?igsh=eWJueWhqNjB3NzRz&utm_source=qrYouTube↓https://youtube.com/@guchi308?si=uz4MmuQhnst7QsQi
もっと読む

このレシピのキーワード

炒飯 酒蒸し ねぎ 卵 酒 アサリ ご飯 しょうが

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 白だしで、シンプル焼きそば
  2. サラダ風蕎麦
  3. 大豆ミート入りロールキャベツ
  4. ノンフライヤーでシンプル揚げポテトお弁当
  5. 3分で完成!お豆腐坦々風スープ
  1. ほうれん草とツナの塩昆布和え
  2. たけのこの下処理
  3. 簡単にんじんしりしり!美味
  4. 簡単おいしい♪海鮮アヒージョ
  5. 豚バラとキャベツのガリバタ醤油炒め 🐷✨
  6. Perfectly Moist Banana Bread
  7. Wonton/Sui Cao Noodle Soup | Mì Sủi Cảo
  8. Smoked Duck, Crawfish, and Andouille Pork Sausage Cajun Gumbo (Surf, Turf, and Sky)
  9. Creamy Mushroom-stuffed Chicken
  10. Coffee ice cream ☕️ with dark chocolate 🍫 chips!!
  1. サニーレタスときゅうりの旨だれサラダ
  2. 炊飯器で!タレが美味しいチャーシュー丼
  3. 揚げ焼き目玉焼き※簡単朝ご飯
  4. 生姜醤油ラーメン
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24626736
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close