（下準備）
こしあんは6等分にし、俵型に成形しておきます。

（下準備）　
桜の葉の塩漬けは10分程水にさらして塩抜きし、キッチンペーパーで水分をしっかり拭き取っておきます。

ボウルに白玉粉と砂糖を入れ、水を少量ずつ数回に分けて加え、泡立て器でよく混ぜます。

米粉を加え、よく混ぜ合わせます。

食紅を加えて、薄いピンク色に色付けます。

フライパンを弱火で熱し、サラダ油を薄く伸ばします。

大さじ2程度の量の生地を流し、小判型（約7×10cm）になるように伸ばして焼きます。

表面が乾いたら裏返して30秒ほど焼き、取り出します。